Τα “niche αρώματα” είναι αρώματα που παράγονται από μικρούς, ανεξάρτητους οίκους αρωμάτων και συχνά εστιάζουν σε πιο περίπλοκες, μοναδικές συνθέσεις σε σύγκριση με τα μαζικά παρασκευασμένα αρώματα που προσφέρονται από τα μεγάλα οίκους. Έχουν μικρότερη και πιο επιλεκτική εμβέλεια και δεν είναι διαδεδομένα παντού, γι’ αυτό και η ελεύθερη μετάφραση της λέξης “niche” είναι απλά κάτι ξεχωριστό, ασυνήθιστο. Τα niche αρώματα απευθύνονται σε γνώστες που εκτιμούν την πολυπλοκότητα και την ποιότητα των συστατικών τους. Είναι προϊόντα που πρέπει να αναζητήσεις, να μελετήσεις την ιστορία τους και να εκτιμήσεις τη δουλειά των αρωματοποιών που τα δημιουργούν, καθώς καταφέρνουν να μεταφέρουν συναισθήματα και εικόνες μέσα από ένα μπουκάλι αρώματος.